منتديات الـمـــلا
يمكنك المشاركة في قسم الشكاوي والاقتراحات فقط .
(لأنك زائر وغالي علينا)
أما إذا أردت المشاركة ... كل الهلا بيك ... ينور المنتدى بوجودك
عند تسجيلك ستصلك رسالة إلى بريدك الإلكتروني يوجد فيها رابط المنتدى
(وربما تجدها في الجنك ميل)
يجب أن تتبع الرابط في هذه الرسالة قبل أن تتمكن من المشاركة.
لذلك بعد التسجيل لا تستطيع المشاركة
حتى تقوم بتفعيل حسابك من بريدك .


منتديات ترفيهية عامة
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
نعتذر عن إغلاق المنتدى بسبب الأوضاع في سوريا وانقطاع الإنترنت دعواتكم لنا بالفرج القريب
لظهور المنتدى بكامل ميزاته وأفضل أداء ينصح باستخدام متصفح جوجل كروم الحديث

شاطر | 
 

 حلاوه بالجبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ملاك
عضو محترف
عضو محترف
avatar

انثى العمر : 35

المدينة : البوكمال
عدد المساهمات : 107
تاريخ الميلاد : 21/08/1983
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
نقاط : 163

مُساهمةموضوع: حلاوه بالجبن   2010-10-13, 13:55

مكوّنات الحشوة:
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
• ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
• 2 ملاعق طعام من ماء الزهر
طريقة التحضير
الحشوة :تُنقع الجبنة في ماء بحرارة الغرفة العادية لمدة 4 ساعات لنزع الملح منها (يُغيّر الماء كلّ ساعة) ثمّ تُصفّى.
يوضع حليب نستله المكثف المحلى والماء، ودقيق الذرة في قدر كبيرة، وتُغلى الصلصة مع التحريك المستمرّ حتى تتكاثف.
يُضاف ماء الزهر ويُحرّك. توضع الصلصة جانباً حتى تُصبح بحرارة درجة الغرفة العادية.
العجينه : توضع الجبنة في وعاء فوق ماء يغلي وتُحرّك الجبنة حتّى تذوب. يُضاف السميد ويُحرّك لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
تُرشّ 4 ملاعق كبيرة من قطر السكر الساخن على طاولة العمل وتوضع عجينة الجبنة الساخنة فوقها، ثمّ توضع 4 ملاعق
كبيرة أخرى من قطر السكر الساخن على الوجه وتُرقّ العجينة بالشوبك حتى تُصبح طبقة رقيقة تُقطّع بعدها إلى مربّعات طول كلّ منها 7 سم
.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ღ شـــــــذى الـــورد ღ
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

انثى العمر : 24

المدينة : البـــــوكـــمال
عدد المساهمات : 32
العمل : طالبة
تاريخ الميلاد : 07/09/1994
تاريخ التسجيل : 12/09/2010
نقاط : 38

مُساهمةموضوع: رد: حلاوه بالجبن   2010-10-14, 20:45

شكرا الك ملاك

ما ننحرم طلتك الحلوة يااارب aa (4)



شـــــــذى الـــورد


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك
عضو محترف
عضو محترف
avatar

انثى العمر : 35

المدينة : البوكمال
عدد المساهمات : 107
تاريخ الميلاد : 21/08/1983
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
نقاط : 163

مُساهمةموضوع: رد: حلاوه بالجبن   2010-10-17, 03:00

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صالح سوفت
عضو متميز
عضو متميز
avatar

ذكر العمر : 35

المدينة : دمشق
عدد المساهمات : 56
تاريخ الميلاد : 26/10/1983
تاريخ التسجيل : 16/09/2010
نقاط : 114

مُساهمةموضوع: رد: حلاوه بالجبن   2010-10-18, 05:18

مشكورة اخت ملاك على وصفاتك العجيبة


سلمت يداك والله لا يحرمنا منك



عساك دايمه على الخير


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ملاك
عضو محترف
عضو محترف
avatar

انثى العمر : 35

المدينة : البوكمال
عدد المساهمات : 107
تاريخ الميلاد : 21/08/1983
تاريخ التسجيل : 13/08/2010
نقاط : 163

مُساهمةموضوع: رد: حلاوه بالجبن   2010-11-02, 06:00

اهلا بمرورك

وعسى ان تكون وصفات خفيفه ولطيفه

شكرا لكم
aa (16)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلاوه بالجبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الـمـــلا :: «´¨`•..¤* القســم النسائي *¤.. •´¨`» :: منتدى الطبخ والمأكولات-
انتقل الى: